De l’idée initiale au produit final, le LEMPA vous accompagne à tous les stades de votre projet d’innovation. Composée d’ingénieurs, de techniciens et d’un boulanger d’essai, notre équipe vous propose toute une gamme de services :
− Un service de « sourcing », de veille technologique et réglementaire
− Des analyses pour caractériser vos ingrédients et vos matières premières
− Une expertise de vos matériels dédiés au secteur de la BVP pour apprécier leur aptitude à l’emploi
− Des essais de panification pour contrôler vos produits existants ou développer de nouveaux produits
− De l’analyse sensorielle pour recueillir l’avis des consommateurs
− Des formations personnalisées pour former vos équipes de vente ou faire évoluer vos connaissances
− Une aide à la recherche de financement, un conseil en protection de l’innovation et une mise en relation
avec des agences de communication pour valoriser vos innovations (conception d’un packaging, d’un site internet dédié, d’une vidéo de promotion, de fiches recettes, ...)

• Défi principal : Le renouveau industriel
• Défi secondaire : Sociétés innovantes, intégratives et adaptatives