ADRIANOR (Association pour le Développement de la Recherche Appliquée aux Industries Alimentaires du Nord) est une association loi 1901 créée en 1988 dont l’objet est d’accompagner le développement de la filière agro-alimentaire en mettant en œuvre des mesures et initiatives propres à développer l’expérimentation et à favoriser la valorisation des produits agricoles et alimentaires.
Les missions d’ADRIANOR consistent ainsi à :
 Contribuer au développement des activités de transformation agro-alimentaire en facilitant la coopération entre la recherche scientifique et technique et les professions. Le ressourcement du personnel est notamment assuré par la participation à des réseaux nationaux labellisés par le ministère de l’agriculture (RMT ACTIA) sur les thèmes de la nutrition, des protéines végétales, de la nettoyabilité des équipements et la transformation des produits bio mais également par l’adossement à une équipe de recherche de l’UMRT BioEcoAgro accueillie dans nos murs.
 Promouvoir l’innovation dans les produits et les procédés par l’expérimentation : une trentaine d’entreprises (de la TPE au groupe), de porteurs de projets ou encore d’agriculteurs sont accompagnées chaque année
 Aider les entreprises à améliorer la qualité de leurs produits : des actions de diffusion sous différents formats (réunions d’échange, dossiers écrits, …) sont réalisées régulièrement à cette fin à destination spécifiquement des adhérents ou à l'ensemble de l’écosystème.
 Contribuer à la formation des personnels des entreprises du secteur : outre la formation professionnelle inter ou intra-entreprise, un cycle de master de l’Université d’Artois est réalisé intégralement au sein d’Adrianor.

Pour ce faire, ADRIANOR s’appuie sur le savoir-faire de son personnel (avec une équipe de 10 personnes + 1 doctorant CIFRE + 1 alternant) et ses moyens techniques : Cuisine expérimentale, Laboratoire de caractérisation physico-chimique, Analyse sensorielle, Usine de pré-séries agréée (FR 62-817-007 CE), façonnier engagé Bio. A ces moyens s’ajoute le modèle original d’accueil d’une équipe de recherche de l’Université d’Artois.
L’expertise porte particulièrement sur la formulation raisonnée des aliments avec une veille sur les ingrédients et additifs alimentaires (B.A.I.A.).

• Défi principal : Sécurité alimentaire et défi démographique
• Défi secondaire : Gestion sobre des ressources et adaptation au changement climatique