Depuis 1988, AGROTEC accompagne les acteurs économiques du secteur agroalimentaire de l'idée produit jusqu'à sa fabrication et sa validation par les consommateurs. AGROTEC développe son axe de spécialisation autour de la transformation des Fruits et Légumes.
AGROTEC réalise des prestations technologiques et des formations agroalimentaires standards et sur-mesure : caractérisations analytiques, études de faisabilité, aides à la conception, mise en place d'une technologie, transfert d’échelle, séries tests, productions, audits, diagnostics qualité, diagnostics 3D, ...
L'accompagnement est assuré grâce à une équipe de 17 ingénieurs, docteurs et techniciens spécialisés et expérimentés. La structure dispose d'outils techniques et pédagogiques divers : (1400 m²de plateforme technologique équipée, 200 m²de plateforme production, 65 pilotes de production, 1 laboratoire d'analyse sensorielle,...)
Le laboratoire d'analyse sensorielle accompagne les porteurs de projets, agriculteurs, industriels et enseignes de la grande distribution, industriels et organismes certificateurs
AGROTEC anime un panel de plus de 4 000 consommateurs « naïfs » (enfants, adolescents et adultes) pour effectuer des tests consommateurs et entraine par ailleurs, 40 dégustateurs qualifiés pour réaliser des profils sensoriels.

• Défi principal : Sécurité alimentaire et défi démographique
• Défi secondaire : Gestion sobre des ressources et adaptation au changement climatique