L’ADRIA créée en 1971, est un organisme de recherche appliquée spécialisé en sécurité, qualité des aliments et dans les procédés et emballages en agroalimentaire. L’association labellisée ITAI et CRT est également accréditée COFRAC pour ses activités de laboratoire et certifiée QUALIOPI pour ses activités de formations.
L’ADRIA, avec 70 collaborateurs, est une équipe pluridisciplinaire d'experts au service du développement et de l'innovation. Le Centre Technique s'est doté en 2021 d'un laboratoire avec un confinement L2/L3 de 1 000m2 qui vient s'ajouter aux locaux existants : laboratoire de propriétés fonctionnelles, hall technologique...
L’ADRIA se positionne comme un développeur de méthodes et d’outils à partir de projets de recherche et d’innovation, et assure le transfert de ses expertises sous forme de prestations destinées aux entreprises ou aux autres centres techniques.
Son objectif principal est d’œuvrer en transition alimentaire et de contribuer à la qualité et la sécurité sanitaire, à la qualité nutritionnelle et fonctionnelle de l’aliment de demain dans un environnement de production et de consommation durable.
L’ADRIA assure son ressourcement via des projets collaboratifs en lien étroit avec le LUBEM et l’Institut CARNOT Agrifood Transition. Le partenariat avec le LUBEM (Laboratoire de microbiologie de l’UBO) au sein de l'Unité Mixte Technologique ALTERIX porte sur l’altération des aliments liée au développement ou à l’activité de micro-organismes à cycle de vie complexe que sont les bactéries sporulées et les champignons filamenteux. Ses objectifs sont de permettre de mieux connaître et comprendre ces altérations afin de pouvoir les prévoir et de proposer des moyens pour lutter efficacement contre les micro-organismes qui en sont responsables.
La qualification ITAI de l’ADRIA a été renouvelée pour 5 ans en 2022. Les axes stratégiques de développement sont :
- Renforcer les axes Durée de vie et Microbiologie prévisionnelle,
- Développer les compétences dans les domaines des moisissures et des mycotoxines
- Poursuivre les travaux de R&D dans les domaines numériques : jumeaux numériques et données microbiologiques.
Les connaissances développées seront transférées aux industriels via de l’accompagnement, des formations, des diagnostics en qualité et sécurité des aliments.
Enfin l’ADRIA accompagne les entreprises dans le montage de projets d’innovation (diffusion des appels à projets et ingénierie de projets).
Défi principal : Sécurité alimentaire et défi démographique